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Je suis Christophe Castel – Poissonnier-formateur expérimenté en produits de la mer. Quand je ne suis pas avec mes collègues à vendre et tailler du poisson en poissonnerie, je suis en entreprise pour former des adultes. Ou bien je suis en train d’écrire un article de mille mots pour le site chezmonpoissonnier.fr ou pour une revue spécialisée. En fait, le monde…
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